盘点葵花籽的功效及作用

　　葵花籽即向日葵的果实，可供食用和食用油用。葵花籽内富含不饱和脂肪酸，并含有多种维生素和微量元素，再加上其味道可口，因此成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。

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　　1、葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。

　　2、葵花籽还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

　　3、葵花籽还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

　　4、葵花籽富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

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　　5、葵花籽富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。