黑椒小牛排的做法大全

很多人都喜欢吃牛排，牛排在西方人眼中，是非常美味的食物，牛排的吃法很多，做法也很多，不同的做法会带给人们不同的口感。牛排的种类非常多，黑椒牛排是牛排的一种，人们经常可以在西餐厅的菜单上看到黑椒牛排的名字，很多人都吃过黑椒牛排，下面就给大家说说黑椒小牛排的做法大全。

用料

小牛排四到五片

生抽两大勺

黑胡椒粉适量

盐适量

白胡椒粉适量

大蒜粉适量

白砂糖适量

步骤

1.泡牛排。牛排在用5%的盐水里泡上半天至一夜。这个步骤的目的是为了让牛排更加鲜嫩多汁，没有时间的同学可以省略这一步，将牛排洗去血水就好。

2.调腌料。我总觉得调料这事是很主观的，怎么喜欢怎么来。但是不建议用老抽，这样牛排煎出来比较老颜色也不好看。我也是随意放，既然是黑胡椒牛排当然加了不少黑胡椒粉，糖也是不可少的。其他的就看同学们的喜好啦。